干海参怎么吃

百科常识
裴博澜
2023-03-01 23:40:51
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享干海参怎么吃效果最好的宠物知识，其中也会对干海参怎么吃(干海参怎么泡发)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

干海参怎么吃

正确的干海参法制方法步骤如下：第一步：凉水泡。取干海参若干只，用纯净水浸泡24-48小时，浸泡时间以能泡软用剪刀剪开为宜。其间注意每12小时左右换水一次，夏天建议放置冰箱保鲜内发泡。然后用剪刀从尾部至嘴部剪开，并摘除头部白色的石灰质（海参牙），清洗干净备用。第二步：慢火煮。家庭可用烧水的铝壶，装3/4自来水，将清洗好的海参至于其中，烧开后慢火30-40分钟（40头的烧40-60分钟），然后熄火，开水和海参一块倒入保温瓶中焖8-12小时（视海参大小调整焖的时间）。保温瓶中水营养丰富，可食用，大补。第三步：冰水泡。将海参放入装有纯净水（或者蒸馏水）的器皿中，放入冰箱保鲜中（水中放入提前做好的纯净水冰块，冰水混合物0℃），浸泡24-48小时（中间换水一次）。经过上述三步的海参可以直接加工食用。鉴定海参是否发好的方法有两个：1、用筷子夹起海参的中部，两端自然下垂就是发好了，反之就要重复后两个步骤。如果一夹就断说明发过了。2、用筷子从海参背部戳过去不费劲就是发好了，反之要继续发。如果有吃不完的海参，继续泡发会逐渐缩小，可以将发好的海参放入塑料袋中速冻10小时，以后直接取出解冻便可。温馨提示： 1、发制海参全程不要沾油 2、海参发好后适合于红烧，葱烧、烩等烹调方法； 3、保管时：发好的海参不能久存，最好不超过3天，存放期间用凉水浸泡上，每天换水2-3次，不要沾油，或放入不结冰的冰箱中；如是干货保存，最好放在密封的木箱中，防潮。发好以后就可以食用了。如果想更全面吸收其营养，最好是不经烹调，海参切片蘸酱油或蜂蜜之类的调味品直接食用。

干海参食用方法

可以先把干海参泡发，然后再加入其它食材做自己想吃的菜品一、泡发干海参的做法用料主料：水适量、纯净水适量做法野生海参一包100克，分两次泡发。一次泡发的太多也不好存放。 2.先把一半的海参取出来，剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实。 3.取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里。 4.把海参洗净，泡到自来水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。 5.这是泡了3天的海参。 6.从海参的肚下剪开，去掉内脏和带带胡须的一头。 7.再把海参冲洗干净。 8.锅里放足量水烧开，放入海参。 9.转小火煮30到60分钟左右，看到海参变大软和了就煮好了。 10.关火焖1-2小时。 11.取出来放到一个干净盘里。 12.这次是用纯净水泡发了，还是要放到冰箱冷藏。 13.每天换一次纯净水，两天就可以了。 14.这是泡发好的海参，可以直接食用。也可以用来做葱烧海参、海参蛋羹、**海参、海参烧汤都行。如果吃不了的可以用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻室冷冻。随吃随取就行了。二、鲜虾海参粥的做法用料主料：海参1-2根、虾100克、大米1把辅料：冬菜适量、蒜酥1小勺、姜丝适量、芹菜适量做法 1、大米浸泡2小时，沥干，加入盐、油拌匀 2、虾去虾脑、虾*、虾线，并剪开 3、砂锅抹上油，华帝程控灶火力调节键选择5档，加热。加入水，煮开 4、倒入大米大火煮到米开花，火力调节键选择3档，转中火，放入海参，煮15分钟左右，加入虾和姜丝 5、加入冬菜和蒜酥，煮2分钟，关火加入芹菜末，盐调味即可

干海参如何做怎么吃才最有营养

正确的干海参法制方法步骤如下：第一步：凉水泡。取干海参若干只，用纯净水浸泡24-48小时，浸泡时间以能泡软用剪刀剪开为宜。其间注意每12小时左右换水一次，夏天建议放置冰箱保鲜内发泡。然后用剪刀从尾部至嘴部剪开，并摘除头部白色的石灰质（海参牙），清洗干净备用。

第二步：慢火煮。家庭可用烧水的铝壶，装3/4自来水，将清洗好的海参至于其中，烧开后慢火30-40分钟（40头的烧40-60分钟），然后熄火，开水和海参一块倒入保温瓶中焖8-12小时（视海参大小调整焖的时间）。保温瓶中水营养丰富，可食用，大补。

第三步：冰水泡。将海参放入装有纯净水（或者蒸馏水）的器皿中，放入冰箱保鲜中（水中放入提前做好的纯净水冰块，冰水混合物0℃），浸泡24-48小时（中间换水一次）。

经过上述三步的海参可以直接加工食用。鉴定海参是否发好的方法有两个：1、用筷子夹起海参的中部，两端自然下垂就是发好了，反之就要重复后两个步骤。如果一夹就断说明发过了。2、用筷子从海参背部戳过去不费劲就是发好了，反之要继续发。如果有吃不完的海参，继续泡发会逐渐缩小，可以将发好的海参放入塑料袋中速冻10小时，以后直接取出解冻便可。

温馨提示：
1、发制海参全程不要沾油
2、海参发好后适合于红烧，葱烧、烩等烹调方法；
3、保管时：发好的海参不能久存，最好不超过3天，存放期间用凉水浸泡上，每天换水2-3次，不要沾油，或放入不结冰的冰箱中；如是干货保存，最好放在密封的木箱中，防潮。
发好以后就可以食用了。如果想更全面吸收其营养，最好是不经烹调，海参切片蘸酱油或蜂蜜之类的调味品直接食用。摘自子佩海参。

淡干海参怎么吃

发好的海参怎么吃最有营养

晒干后的海参怎么做才好吃？

晒干后的海参怎么做才好吃
干海参必须要经过水发以后才能吃。

一、干海参发制的步骤：
　　1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。
　　2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。
　　3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。
　　4、添纯净水上无油锅加盖煮沸，改用中火35-50分钟，关火后加盖焖至自然凉透。
　　5、换新的凉纯净水，泡48小时左右，中间换水2-3次，发好后即可食用。

二、检查海参是否发好的标准：
　　1、用筷子可以把海参夹起来（夹不起来就是煮过火了），海参的两端自然下垂，就是发好了，如果还是直挺挺的，就是还需要继续发制；
　　2、用筷子在海参的背部轻轻一戳，感觉可以轻轻穿过去，就发好了(这里讲的“戳”是讲感觉,不要真的把海参一个一个都戳个洞)，反之则需要继续加工。

三、泡发海参时要注意事项：
　　1. 泡发海参所用的器具和水质要洁净，不能沾油、碱和其它易污染的杂物，因海参遇油和碱易造成腐烂。
　　2. 用纯净水发海参不但个体大而且人体吸收最好；
　　3. 盐分一定要泡除干净,否则海参发不透；
　　4. 刺参腹中的内壁（五根筋）可食用，且营养丰富，千万不要扔掉，可剪开参体取出内筋做汤用；
　　5．海参因品种和大小不一，泡发时间则不一样，必须勤检查，随时将发好的参拣出，未发好的继续发。
　　体时间根据海参规格，产地，体壁厚度适当调整。

四、海参的家常吃法：
　　1、水发后直接食用。加上适量的冰糖或者白糖，以及微量的开水，再入锅内蒸一下，趁热进食。
　　2、家常做菜，做汤时将其片成片一起炒炖都可。
　　
五、介绍红烧海参的做法：
　　（一）原料：四只水发海参、红绿椒各一个、葱白两根、水淀粉少许。
　　（二）做法步骤：
　　1、油热后，下椒条爆炒；
　　2、把切好的海参入锅继续翻炒；
　　3、加面酱少许翻炒，然后下入葱丝，最后加入调好的水淀粉，加少许盐和味精适量,大火收汁，出锅即可。

干海参怎么吃法？

干海参的吃法有凉拌，蒸煮，炖汤，炒，和煮粥。 1、凉拌。做凉拌的干海参的话，需要将水发过的海参放进开水里煮，等到煮开了之后就可以盛入盘中了。然后，我们可以撒适量的盐、辣椒还有一点醋及味精来调味，接着拌匀就可以吃了。 2、蒸着吃。蒸着吃和凉拌干海参其实差别不大，也是等蒸熟了以后，摆盘之后加上各种佐料酱料食用就可以了。 3、炖汤吃。海参做汤的话，我们可以用鸡肉或者排骨跟海参放在一起炖老火靓汤，这种食用方法的营养也很丰富。 4、炒着吃。把海参和调味的佐料（姜葱之类的）放入锅中炒，这种方**流失掉一些营养，但是吃起来的口感很好。 5、煮粥吃。把海参丁和大米一起拿去煮。趁热加入适量的冰糖，溶化后就可以了。